Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır

- Sponsorlu Bağlantılar -

Börek severler için bir klasik börek çeşiti daha. Akşam yemeğinizde bir değişiklik yapmak isterseniz hemen bugün deneyebilirsiniz. Tabi yine her zamanki gibi pratik olması bizim için çok önemli.

Malzemeler
5 – 6 adet büyük boy patates
1 kg yufka
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 yumurta
1 bardak süt
1 çay bardağı sıvı yağ
susam
tuz, karabiber, kimyon, acı pul biber

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra küp şeker boyutunda doğrayın. Soğanı yemeklik olarak doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun. Üzerine haşlanmış patatesleri ilave edin. 5 dakika kadar kavurduktan sonra, tuzu ve baharatları ilave edip harcı hafif soğuması için bekletin. Harç ılıklaşınca ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı güzelce çırpın. Bir yufkayı açıp hazırladığınız karışımdan sürün ve ortadan ikiye bölerek her bir parçanın uzun kenarına patatesli harcınızdan koyun. Rulo şeklinde sarın. Yağladığınız fırın tepsisinin ortasından başlayarak rulo şeklindeki böreği sarmal halinde sarın. Eğer kare fırın tepsisi kullanıyorsunuz yufkaları ortadan başlayarak değil, bir kenardan başlayıp S şeklinde dizin. Elinizdeki bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra kalan sosu da böreğinizin üzerine dökün. Dilerseniz üzerine bolca susam ya da çörek otu serpebilirsiniz. 190 derece fırında 35 – 40 dakika böreğiniz kızarana kadar pişirin. Ayran ya da sıcacık bir çayla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

- Sponsorlu Bağlantılar -

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


7 + 7 =

yemek tarifleri , yemek tarifleri